Bérangère Couillard, secrétaire d’État chargée de l’Écologie, vient de présenter le premier simulateur de calcul du futur score d’impact environnemental des produits alimentaires, déployé à partir de 2024. Il s’appuie sur un projet de méthode de calcul issue de plusieurs expérimentations conduites depuis 2021. Il prend en compte 16 critères d’impact de l’analyse du cycle de vie des produits (changement climatique, épuisement des ressources, consommation d’eau, eutrophisation, etc.) complétée par des critères valorisant la préservation de la biodiversité (infrastructures agroécologiques, diversité des cultures, conditions d’élevage, etc). La version en cours de test évoluera au fil de la concertation avec les parties prenantes et des discussions.

Testez le simulateur de calcul Ecobalyse sur : https://ecobalyse.beta.gouv.fr/