La jeune pousse se dote d’une ligne dédiée à son procédé de lyophilisation innovant. Ses capacités devraient s’accroître dans les prochains mois. La jeune pépite lyonnaise Lyophitech a inauguré fin avril son nouvel atelier industriel dédié à son procédé breveté de lyophilisation dynamique. Doté de deux surgélateurs, d’un sublimateur de 1 000 litres, ainsi que d’un condenseur, la première ligne installée à Vénissieux (Rhône) peut charger 250 kg de matière humide pour chaque cycle de séchage. La durée des cycles est de 24 heures environ, réduisant ainsi de deux à trois fois le temps normalement nécessaire. La technologie mise au point par la société…