Les deux sociétés vont travailler ensemble sur le goût de substituts de viande, produits mixant produits d’origine cellulaire et protéines végétales.

Le fournisseur d’arômes Mane et la société sud-africaine Newform Foods, anciennement Mzansi Meat Co., ont conclu un premier partenariat qui se concentrera sur le goût « viande ». L’expérience de Mane en matière de saveurs et celle de Newform Foods dans le domaine des substituts de viande d’origine cellulaire devraient leur permettre d’élargir leurs offres.

« Notre objectif est de créer des produits hybrides, mélangeant des substituts carnés cultivés et des protéines végétales, avec une texture, une couleur et …