La nouvelle installation, qui a bénéficié de 8 millions d’euros d’investissements, permet de doubler la capacité d’écrasement. Trois ans après l’incendie qui avait dévasté son ancien moulin, la Minoterie de Courçon a inauguré le 17 mai son nouvel outil, reconstruit sur le même emplacement , à Courçon (Charente-Maritime). L’ancienne structure datait de 1927. Le montant…