À l’aide de panneaux à concentration, l’entreprise vauclusienne veut couvrir 75 % de ses besoins en vapeur, grâce au renouvelable. L’entreprise Le Coq Noir, basée à L’Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse), a annoncé en juillet avoir franchi un cap important dans sa transition énergétique. Spécialisée dans la production de condiments et de sauces, la PME s’engage dans un projet innovant de centrale solaire à concentration, qui lui permettra de réduire sa dépendance aux énergies fossiles. L’installation devrait couvrir, dès le printemps 2025, près de 75 % des besoins en vapeur de l’industriel pour ses processus de cuisson et de stérilisation. Au total, elle permettra…