L’unité de transformation de coopératives fruitières lorraines va commercialiser une boisson à la mirabelle.En 2025, Vegafruits va lancer la boisson Pairdry. « C’est un jus clarifié (après décantation) pétillant, non alcoolisé, obtenu à partir de mirabelles de Lorraine et infusé aux houblons », explique Arnaud Colin, directeur de Vegafruits, l’unité de transformation de deux coopératives fruitières lorraines créée en 1991 et installée à Saint-Nicolas-de-Port (Meurthe-et-Moselle). Elle prend ainsi le relais de Charles De Bohan et Thibault Petitpas, qui avaient créé la boisson en version alcoolisée. Elle avait même été lauréate de la Fondation AgroParisTech en 2020. Cette nouvelle activité …