La société norvégienne Epax construit une nouvelle usine pour produire de nouveaux produits brevetés contenant des oméga-9 et des oméga-11. Le fournisseur d’ingrédients d’origine marine Epax a annoncé, le 28 janvier, construire une nouvelle usine sur son site d’Aalesund, en Norvège. Le montant de l’investissement s’élève à 10 millions de dollars (9,5 M€). Elle sera dotée de la nouvelle technologie de fractionnement, développée par l’équipe R&D d’Epax, pour modifier en douceur l’huile de poisson et extraire différents acides gras pour des produits nutritionnels sur mesure. En plus de renforcer sa position dans la catégorie des oméga-3, cette nouvelle usine permettra à…