Président de l’ABEA* et directeur général de la coopérative Le Gouessant, Rémi Cristoforetti milite pour davantage de stabilité et de simplification administrative, pour permettre aux industriels d’innover et de se transformer. Il revient sur la situation économique de l’agroalimentaire breton et nous confie les futurs investissements de son groupe. Interview. RIA : Quelle est la situation économique des industriels bretons dans le contexte actuel ? Rémi Cristoforetti : Le niveau de valeur ajoutée générée par les IAA bretonnes s’effrite, à l’inverse de la dynamique nationale. C’est ce que révèle la dernière étude la Banque de France de novembre 2024. Le taux de valeur…