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C&DAC lance ses farines de légumineuses fermentées
Les différentes « formes » de la féverole, à chaque étape du process.
La société a mis au point une farine de féverole fermentée, qu’elle va pouvoir commercialiser grâce à une levée de fonds de 1,6 million d’euros. Spécialisée dans la formulation alimentaire, la start-up C&DAC (Conseil & Développement Agro Culinaire) a annoncé le 1 er octobre avoir levé 1,6 million d’euros, auprès d’Alsace Business Angels et Yeast, en partenariat avec le groupe ILP, des investisseurs privés issus du monde agroalimentaire, ainsi que des partenaires bancaires, dont notamment BPIFrance. La société est lauréate du dispositif « Besoins alimentaires de demain » de France 2030, ce qui lui a permis de bénéficier d’un financement de 630 000 €. Installée à…
