Dans un contexte de consommation tourné plus que jamais vers les ingrédients naturels, le marché reste soutenu et dynamique dans le domaine des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (ppam). Selon une étude du conseil spécialisé « plantes à parfum, aromatiques et médicinales » de FranceAgriMer, en 2017, 66 huiles essentielles ont été dénombrées comme ingrédients de nouveaux produits cosmétiques et alimentaires dans le monde, avec comme principales espèces les menthes, les lavandes et les agrumes.

Les surfaces consacrées aux ppam ont continué de progresser en 2018, toutes filières confondues. Les conditions météorologiques particulières de la campagne 2018 ont peu