À l’approche des fêtes de fin d’année, la filière foie gras, réunie dans le Cifog, apporte un complément à l’IGP des canards à foie gras du Sud-Ouest qui existait déjà. Les logos « Foie gras de France », « Magret de France » et « Confit de France » viendront garantir l’origine 100 % hexagonale et la traçabilité de produits « nés, élevés,…