Chaque édition du Salon Food Ingredients Europe, qui s’est déroulé cette année du 3 au 5 décembre à Paris, organise les FI Awards. La cérémonie de remise des prix a eu lieu dans la soirée du 3 décembre. Dix sociétés ont été récompensées parmi les 180 candidatures. Le jury, qui compte huit membres, est composé de technologues…