Le groupe Jean Floc’h a acquis les Salaisons Chambost, situées à Tarare, dans le Rhône. Produisant 2 000 tonnes de rosette, jésus et autres saucissons secs, l’entreprise réalise 11 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 33 salariés. Le groupe Jean Floc’h entend ainsi « poursuivre son développement stratégique dans les produits de charcuterie ». Avec 800 millions de chiffre d’affaires, 1 800 salariés, 200 000 tonnes…