Le réseau Le Saint va racheter une usine à Lorient, dans le Morbihan, auprès du groupe Marine Harvest. Il reprendra les 51 salariés, spécialisés dans le filetage et le conditionnement de saumon frais pour la restauration (2 300 tonnes pour trente millions d’euros de chiffre d’affaires). Il pourra également étoffer l’activité de l’outil avec les poissons blancs qu’il acquiert en tant que grossiste. Ce site de 2 000 mètres carrés aura vocation à devenir « la tête de pont » du pôle marée qui représente 100 des 550 millions d’euros du réseau Le Saint, dont le siège est situé à Guipavas dans le Finistère.