En réunissant les marques Ancel et Alsa après le rachat de cette dernière à Unilever, Dr Oetker représenterait une part de marché « nettement supérieure à 50 % » sur celui des desserts à préparer dans les GMS françaises estimait l’Autorité de la concurrence : « après l’opération, les distributeurs n’auraient pas eu de fournisseurs alternatifs crédibles ». Le groupe allemand va donc accorder une licence de la marque Ancel à Sainte-Lucie sur ce segment pour une durée de cinq ans, assortie d’un contrat de sous-traitance industrielle de trois ans. Ne concernant pas les marchés des aides à la pâtisserie qui compte également Vahiné comme intervenant…