La coopérative Isigny Ste Mère va chercher aujourd’hui des synergies inattendues entre ses filières d’appellation d’origine protégée (AOP) et ses productions de poudre de lait infantile. « Sous l’impulsion de notre client et associé non coopérateur, le chinois H&H Biostime, nous avons élargi la prime à la race normande à l’ensemble de la collecte et non plus seulement à la zone en AOP », a ainsi expliqué le président, Arnaud Fossey, le 12 avril en assemblée générale. Le client chinois est en effet très sensible aux lesquelles il communique en Chine comme il l’avait fait il y a deux ans au cours d’une campagne…