À la suite de l’épidémie de salmonellose survenue en 2017 liée à la consommation de préparations en poudre pour nourrissons, l’Anses a été saisie pour évaluer les mesures d’hygiène, de surveillance et de contrôle mises en œuvre dans la filière afin d’améliorer la maîtrise des dangers microbiologiques. À l’issue de cette expertise, l’Agence rappelle l’importance…