Si l’arrivée du coronavirus a logiquement fait exploser les ventes de gels désinfectants, Nielsen vient également d’observer que l’épidémie commençait à influencer les autres achats des ménages. En Italie, les ventes de produits de grande consommation augmentaient de 8,3 % dès la semaine du 17 au 23 février, et même de 11,2 % dans la zone Lombardie-Vénétie-Ligurie, particulièrement affectée.

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En France, un tel phénomène n’était pas encore observé cette semaine-là, mais Nielsen constate que certaines catégories commençaient à afficher des évolutions inhabituelles, « signe qu’une partie des consommateurs commencent à stocker ». Il s’agissait des pâtes (+ 13 % en volume), des farines (+ 11 %),