De son propre aveu, Matines a « de nouveau » enregistré des pertes l’an dernier : depuis six ans, . Deux ans et demi après avoir annoncé une réorganisation en faveur d’une transition vers l’œuf alternatif, la filiale du groupe Avril présente un projet « d’adaptation de son organisation industrielle de conditionnement d’œufs coquille », reposant toujours sur « un développement accéléré de son offre d’œufs alternatifs ».

Si 3,4 millions d’euros vont être investis dans la modernisation du centre de Naizin, dans le Morbihan, celui de Trémorel, dans les Côtes-d’Armor, sera recentré sur le lavage et le stockage, passant