Lesaffre a pris une participation majoritaire dans le chinois Biohymn Biotechnology. Produisant des levures et des extraits de levure, cette entreprise vient compléter le dispositif mis en place par le groupe français en Chine depuis plus de vingt ans : acquisition d’une usine en 1999, nouvelles usines en partenariat avec Donta puis, en 2015, prise de participation majoritaire dans Sungain. Employant 200 personnes, Biohymn a achevé la construction de son usine de plus de 60 000 mètres carrés, en Mongolie intérieure, fin 2015.