Actuel directeur général du Groupement Les Mousquetaires (Intermarché, Netto…), Sébastien Essioux rejoint Unigrains en tant que directeur général adjoint. Après des débuts dans le conseil, il a travaillé au sein du groupe Bel de 2005 à 2012, avant de devenir directeur financier, puis directeur général délégué chez Axéréal.