Après avoir créé la première « crémerie végétale » de France en 2015, à Paris, Jay & Joy a installé à La Croix-Saint-Ouen, dans l’Oise, sa fabrication d’alternatives véganes et bio au fromage. Son atelier passe ainsi de 70 à 400 m, grâce à un investissement de 750 000 euros accompagné par Agro-Sphères et soutenu par l’agglomération de la région…
La lecture de cet article est réservée aux abonnés.
Connectez-vous ou abonnez-vous pour y accéder.