Lactalis a tenu à préciser qu’il avait augmenté le prix du lait durant l’été, de 335 euros pour 1 000 litres en juillet à 345 euros en septembre. Malgré l’érosion des prix internationaux, le marché français des produits de grande consommation (50 % de sa collecte hexagonale) a pu soutenir le prix du lait, « quoique trop faiblement » regrette-t-il. « Les hausses tarifaires accordées par nos clients finaux durant les premiers mois de l’année ont été inférieures à nos demandes de revalorisation », ajoute le groupe. De son côté, l’Unell – qui regroupe les éleveurs qui le livrent – estime que « d’autres groupes ont appliqué une évolution bien