En 2017, selon les premières estimations de l’Agence Bio, le marché des produits alimentaires biologiques dépasserait 8 milliards d’euros en incluant la restauration hors foyer (contre 7,15 milliards d’euros en 2016).

Le secteur bio demeure le facteur de croissance majeur du secteur alimentaire, avec + 16 % en un an, soit + 1,11 milliard d’euros, légèrement en retrait par rapport à la période 2015-2016, à + 21,7 %, soit + 1,20 milliard d’euros.

La meilleure diffusion des produits bio explique majoritairement cette croissance : présence accrue dans les commerces de proximité, le drive, élargissement des gammes dans les hyper- et supermarchés et de nombreuses ouvertures de magasins spécialisés.

L’année 2017 a