Le fonds Gimv est entré en négociation exclusive avec Cerea Capital II pour lui , toujours aux côtés de son président-fondateur, Michel Vanhove, et de son management. Créée en 1994 à Louhans, en Saône-et-Loire, l’entreprise développe des produits alimentaires intermédiaires fromagers sur mesure pour les industries agroalimentaires. Ses produits sont ensuite intégrés à de multiples préparations élaborées ou de snacking comme le cordon-bleu, le croque-monsieur, le sandwich ou le hamburger. Après avoir accueilli dans son tour de table Cerea Capital II et Unigrains en 2015, La Comtoise a atteint 33 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 37 personnes. Prévue d’ici à la fin de l’année,…