La commission d’enquête sur l’alimentation industrielle a rendu son rapport la semaine dernière. Parmi les nombreuses propositions, plusieurs concernent les additifs, avec notamment l’objectif, d’ici à 2025, de tendre vers l’emploi limité à ceux autorisés dans l’alimentation bio, c’est-à-dire 48 (dont seulement quatre d’origine chimique), contre 338 au total. Le rapport « On sera incapables d’appliquer…
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