Filiale de LDC, SBV (Société Bretonne de Volaille) lance une nouvelle marque sur le marché de la RHD, Poule et Toque, avec l’ambition de devenir « la référence volaille pour les professionnels ». Objectif : reprendre des parts de marché à l’importation, qui représenterait 50 % du marché hors domicile, une proportion qui atteindrait 85 % pour les sandwichs en boulangeries. La gamme est structurée suivant trois pôles : prêt-à-cuire, prêt-à-réchauffer ou prêt-à-servir. Avec douze sites de production et 3 600 salariés, SBV réalise 730 millions d’euros de chiffre d’affaires en restauration et en PAI.