Le Salon Health Ingredients Europe s’est tenu à Francfort (Allemagne) du 27 au 29 novembre. Plus de 500 exposants étaient présents pour présenter leur offre à plus de 10 000 visiteurs attendus. L’offre en ingrédients d’origine végétale et biologique était très abondante. Le Salon a fait la part belle aussi à diverses solutions pour la réduction de glucides, ainsi qu’aux vitamines, minéraux et autres composés actifs, pour une utilisation dans les compléments alimentaires notamment. Le visiteur a également pu découvrir des ingrédients laitiers pour la nutrition infantile, le sportif et les seniors.