L’association de consommateurs européenne Le Beuc (Bureau européen des unions de consommateurs) et onze de ses organisations membres pressent la Commission européenne de publier les profils nutritionnels, attendus depuis neuf ans. « À l’heure où l’obésité grandit en Europe, il est capital que les consommateurs puissent faire confiance à ces messages attractifs. Seuls les profils nutritionnels européens peuvent le garantir, déclare Monique Goyens, directrice générale du Beuc. Il s’agit d’outils concrets permettant de juger, en fonction de la teneur maximum en matières grasses, sucres, sel, etc., dans quelle mesure un produit est véritablement un plus pour la santé, et s’il peut…