L'Observatoire financier des entreprises agroalimentaires du Crédit Agricole a passé au crible les bilans 2015 des IAA. Il en retire du chiffre d'affaires. Mais précise immédiatement que le phénomène « ne concerne qu'une minorité ». Les grandes entreprises du lait et des spiritueux engendrent cette hausse grâce à leurs activités internationales, de plus soutenues par l'euro, tandis que « pour la majorité des entreprises (chiffre d'affaires inférieur à un milliard d'euros), le ratio moyen reste stable pour la troisième année consécutive autour de 5 % ».

De même, l'investissement semble être reparti