La brasserie artisanale va lancer son activité le 19 décembre prochain, après avoir fait construire à Verneuil-en-Halatte, dans l'Oise, un bâtiment de 600 mètres carrés dans lequel 1,2 million d'euros ont été investis. Objectif 2017 : produire 720 hectolitres de bières non filtrées et refermentées en bouteille, à la marque Gustave.