L'enquête publique est la dernière étape de travail avant la publication des normes volontaires.

L'Afnor invite les industriels à apporter leurs commentaires sur le document "PR NF V45-068" qui fixe les spécifications et les conditions de fabrication des produits finis surimi et des spécialités à base de surimi, quels que soient la présentation et le mode de conservation.

Pour commenter cette norme avant le 20 septembre 2015,