En partenariat avec l'Ania, la fromagerie Gillot présente son savoir-faire et ses métiers... les industriels prennent la parole !

La fromagerie Gillot est née en 1912 sur le site qu'elle occupe depuis un siècle, au coeur du bocage Ornais. A sa tête, 6 familles se sont succédées pour faire vivre le véritable fromage normand de tradition. L'innovation est une part important de l'entreprise, qui lui permet d'apporter une réponse aux attentes des consommateurs, avec une diversification de familles de fromage comme le camembert au lait cru.