Saisie sur les risques dus à la migration des huiles minérales dans les aliments, l'Anses vient d'émettre ses premières recommandations, dans l'attente de données supplémentaires. Elle conseille notamment « de limiter l'exposition du consommateur aux MOH (hydrocarbures d'huiles minérales), et plus particulièrement aux MOAH (hydrocarbures aromatiques d'huile minérale), en agissant en premier lieu sur les principales…