Après un lancement tonitruant dans les fruits et légumes, devancé par l'initiative médiatique d'Intermarché avec ses « Fruits et légumes moches », Le principe : récupérer des produits mis à l'écart durant la production pour non-conformité à leur cahier des charges, en termes de forme, de couleur ou de calibre par exemple.

Ainsi, le fabricant de céréales pour petit déjeuner Sevenday propose des corn-flakes, la Laiterie Gillot, des camemberts au lait cru, et Saborec, spécialisée dans la Montbéliard ou la Morteau, des saucisses fumées. Bien sûr à un prix imbattable : 99 centimes pour les corn-flakes quand le leader Kellogg's se situerait