Le président de la Fict (Fédération française des industriels charcutiers traiteurs transformateurs de viandes), était à nouveau du voyage présidentiel en Chine en ce début de semaine. Bien lui en a pris puisque François Hollande n'a pas hésité à y vanter les charcuteries françaises. , avec des entreprises comme Brocéliande, Delpeyrat, Pierre Schmidt, Bahier ou les Salaisons du Mâconnais.

En réalité, (393 millions d'euros d'export en 2014, en baisse depuis deux ans), face à des concurrents comme l'Italie (dont les exportations ont presque doublé en dix ans, à 1,2 milliard), l'Espagne ou l'Allemagne. Prise entre la crise porcine et des accusations de