Première marque à s'être installée au rayon boucherie, Outre ses innovations régulières (carpaccios en 1987, gamme Kids en 2001, burger en en 2005...), la marque − dans le giron du groupe Bigard depuis 1997 partiellement, et depuis 2007 intégralement − développe . « Tous nos steaks hachés sont contrôlés systématiquement depuis 1994. Nous menons des formations au bien-être…