Le Conseil d'administration de l'Association Plateforme d'Ingénierie Culinaire, à l'origine de la création du Centre Culinaire Contemporain à Rennes, vient de nommer comme Président, Christian Guyader. Il succède à Christian Tacquard, PDG du Groupe Galapagos (Les Gavottes, Traou mad, Alpina Savoie,...) qui assurait la présidence depuis août 2013 suite au décès brutal de Jean-Michel Lemetayer,…