Maïsadour a enregistré un chiffre d'affaires de 1,579 milliard d'euros au cours de son exercice 2014-2015, en hausse de 2 %. Son excédent brut d'exploitation progresse de 9 %, à 56 millions d'euros. Le pôle gastronomie (Delpeyrat, Comtesse du Barry, Sarrade...) représente 33 % de l'activité et les volailles (Fermiers du Sud-Ouest), 14 %. Après plusieurs années de développement, le groupe coopératif semble entrer en phase de consolidation de son activité agroalimentaire, la seule opération de l'exercice ayant été la cession de son activité plats cuisinés GMS à Tallec ().