Désormais dans le giron de la coopérative Cavac, Atlantique Alimentaire vient de se doter d’une ligne de production spécifique aux filières légumineuses. Cet outil de cuisson-surgélation transforme la mogette de Vendée à destination de la restauration, des industriels ou des MDD. Il produit également des lentilles vertes ou des pois chiches. Et le groupe coopératif…