La start-up spécialisée dans la fabrication d’alternatives végétales aux fromages vient de recruter Denis Flagel au poste de directeur technique. Diplômé des Enil d’Aurillac et de Surgères puis d’HEC Paris, il a exercé pendant 20 ans à la fromagerie Wälchli (groupe Lactalis) avant de prendre la direction de plusieurs sites du Groupe 3A puis de…