Eurogerm lance une gamme d’améliorants formulés spécifiquement pour les boulangeries industrielles qui veulent diminuer le coût énergétique de leurs productions. Formulée à partir d’un complexe enzymatique exclusif, la gamme Addigerm Parbaked 0155 est conçue pour optimiser la production de pains et baguettes en process précuit surgelé, selon différents process et sur différentes lignes de fabrication.…