La chute de la production de la pomme de terre féculière menace la viabilité deux usines de transformation en France. Les professionnels appellent l’État à soutenir la filière à travers une aide exceptionnelle de huit millions d’euros.Sécheresse, Covid, chute des prix, concurrence accrue du blé, du colza, de la betterave… Rien n’a épargné la filière de la pomme de terre féculière depuis deux ans… À en croire les professionnels réunis lors de l’assemblée générale du Groupement interprofessionnel de la pomme de terre (GIPT) le 9 décembre, le secteur féculier français est aujourd’hui en péril. « Il y a urgence, car …