Alors que les volumes de foie gras produits étaient en baisse d’environ 30 %, les transformateurs ont réussi à contenir le recul des ventes dans la grande distribution à - 19,4 % en volume sur la saison festive, assure le Cifog, l’interprofession du foie gras. En valeur, la baisse a été contenue à - 2,8 %. Produites toutes l’année, les conserves ont même vu leurs ventes progresser de + 9 % en valeur, avec des volumes en recul limité à - 6 %. « Sur ce segment, le bloc se démarque en enregistrant des hausses à + 0,5 % en volume et + 23,9 % en valeur sur la saison », assure le Cifog.
Home » Les producteurs de foie gras ont sauvé les fêtes
Dans la même rubrique
Réservé aux abonnés
Le 19/09/2024 à 13:49 par La rédaction
Danone lance une nouvelle recette d’Actimel enrichie en vitamines et magnésium
Le géant laitier français capitalise sur la forte croissance de sa marque numéro 1 sur le Vieux Continent pour lancer…
Réservé aux abonnés
Le 19/09/2024 à 13:48 par La rédaction
Foodiz investit 10 millions d’euros pour se diversifier
Le fabricant de produits asiatiques investit 1,5 million d’euros sur son site de Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais) pour se tourner vers la…
Réservé aux abonnés
Le 19/09/2024 à 13:45 par La rédaction
La boisson au chanvre pour sportifs du projet Cap’ dévoilée dès le 24 septembre
Le CFIA de Toulouse dévoilera, en exclusivité, une nouvelle boisson destinée aux sportifs, à partir de chanvre. Le résultat d’un…
Réservé aux abonnés
Le 19/09/2024 à 12:29 par La rédaction
2024, l’année de la confirmation pour le CFIA de Toulouse
Après une première édition en 2022, le CFIA Toulouse revient cette année dans une version plus riche en innovations, notamment…