Propriété de Danone depuis le rachat de WhiteWave, Alpro investit logiquement les rayons ultrafrais où le végétal pèse 85 millions d’euros, avec l’objectif de doubler le chiffre d’affaires de cette catégorie. Après un en France en 2015, la marque d’origine belge est déjà devenue la deuxième intervenante, derrière Bjorg, du marché des boissons végétales dont elle occupe 13 % des 135 millions d’euros de chiffre d’affaires. « Notre parti pris est de passer du besoin à l’envie », explique Laure Mahé, directrice d’Alpro France, soucieuse de démocratiser le végétal avec deux slogans : « le changement a du goût » et « le végétal n’a jamais été aussi…