Créée en 1995 par Alain Glon, Altho va consacrer 3,5 millions d’euros à son usine de Saint-Gérand, dans le Morbihan, afin d’y construire un bâtiment de 650 mètres carrés et d’y installer de nouveaux équipements.

L’entreprise veut accroître ainsi ses capacités de production de chips de légumes, à base de betteraves, de carottes, de patates douces ou de panais. Grâce à une technologie dédiée reposant sur un process de cuisson sous vide, elle s’est lancée dans cette diversification en 2013, sous sa marque Bret’s, ainsi que pour les marques de distributeurs.

Elle ambitionne de tripler cette production à 600 tonnes, sur un total