Le confiturier alsacien Beyer lance une gamme de préparations aux fruits renfermant 96 % de fruits. « Les recettes des Fruits à tartiner sont approuvées par le CEED, le centre d’étude européen sur le diabète », explique Sullivan Beyer, cogérant de l’entreprise et responsable export. Facilement tartinable, ce produit renferme également du jus de citron, des pectines de fruits et du sucralose. Riche d’une dizaine de références (fraises, abricots, mirabelles, oranges, églantines…), la gamme affiche un Nutri-Score A ainsi qu’un indice glycémique identique à celui d’un fruit frais. Beyer est implantée à Pfastatt (68), à proximité de Mulhouse, dans une unité de production

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