Le nouveau Syndicat des biscuits, gâteaux et panifications de France regroupe désormais les Fabricants de biscuits et gâteaux de France et le Syndicat de la panification croustillante et moelleuse. Sa présidence a été confiée à Charles-Antoine de Fougeroux (en photo), patron de la Maison Fossier connue pour son biscuit rose de Reims.