Agromousquetaires, le bras industriel du groupement des Mousquetaires, vient de reprendre Hermes Boissons, développant ainsi sa capacité et son savoir-faire industriel sur le marché des jus de fruits et des boissons végétales. Outre la technologie de flash-pasteurisation, ce site basé à Hermes, dans l’Oise, est équipé d’une ligne novatrice de pascalisation semi-continue Hiperbaric Bulk. Elle assure la stabilisation des boissons par la haute pression (HPP) avant leur conditionnement et non une fois le liquide embouteillé, comme pour les lignes classiques. Ancienne usine du groupe Pepsico, ce site a produit les jus de fruit Tropicana jusqu’en 2019. « Le précédent projet de

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