Depuis le 1^erjanvier, La Charcuterie du Moulin a rejoint Alliance Terroirs. Implantée à Cherrée-Au (Sarthe), la PME réalise 5,4 M€ de CA avec 35 salariés, pour une production de 750 tonnes de pâtés, rillettes et plats cuisinés en bocaux de verre et de charcuteries fraîches (boudins, saucissons, viandes fumées...) Créé en octobre 2020 par le groupe Alliance et la société Bahier, Alliance Terroirs contrôle déjà les établissements Guèze (Ardèche), les charcutiers Bernier (Deux-Sèvres) et Doyen (Charente), Charcuterie des 3 Rivières (Ille-et-Vilaine), Le Séchoir des Alpes (Alpes-de-Haute-Provence), Oberti (Tarn) et Tripes Paillard (Calvados). Dirigé par Jean-Yves Venard, par ailleurs

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